Skip Ribbon Commands
Skip to main content
 
MENU
  • Μπακλαβάς


    Γέμιση

    1 κιλό αμυγδαλόψιχα
    1 κιλό φύλλο κρούστας
    1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
    400 γρ. βούτυρο φυτικό
    2 κουταλιές της σούπας κανέλα
    Γαρύφαλλα ολόκληρα

    Σιρόπι

    2 κιλά ζάχαρη
    6 ποτήρια νερό
    Χυμός λεμονιού
    Ανακατεύουμε τα κοπανισμένα αμύγδαλα με την κανέλα και την φρυγανιά. Λιώνουμε το βούτυρο, αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και αρχίζουμε να στρώνουμε τα φύλλα αλείφοντας τα και αυτά. Αρχικά στρώνουμε 5 φύλλα κρούστας. Στην συνέχεια κάθε φύλλο που στρώνουμε το πασπαλίζουμε με την γέμιση και το σκεπάζουμε με το επόμενο φύλλο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πρέπει να αλείφουμε όλα τα φύλλα με βούτυρο. Αφού τελειώσει όλη η διαδικασία τοποθετούμε 5 φύλλα χωρίς γέμιση. Αλείφουμε το τελευταίο φύλλο και κόβουμε το μπακλαβά σε κομμάτια σε σχήμα ρόμβου. Πάνω σε κάθε κομμάτι τοποθετούμε στην μέση ένα γαρύφαλο. Ψήνουμε τον μπακλαβά σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Ετοιμάζουμε το σιρόπι αλλά προσέχουμε να μην το δέσουμε πολύ. Μόλις κρυώσει ο μπακλαβάς περιχύνουμε το σιρόπι. (Κρύος μπακλαβάς και το σιρόπι ζεστό).

Σημειωματάριο Ταξιδιού
 
Χρησιμοποιώντας το σύμβολο Add points of interest , μπορείτε να κρατήσετε στο σημειωματάριο σημεία ενδιαφέροντος και μέρη που θα θέλατε να επισκεφτείτε όταν έρθετε στο νησί μας. Τον κατάλογο των σημείων μπορείτε να τον έχετε στο κινητό σας μέσω της εφαρμογής που διαθέτουμε για εσάς.