Γαστρονομία & τοπικά προϊόντα

Η Κως διαθέτει μια πλούσια παραδοσιακή κουζίνα, προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά αγροτικά προϊόντα. Ως ένα από τα πιο εύφορα μέρη της Ελλάδας, χάρη στο πλούσιο ηφαιστειακό της έδαφος και στο άφθονο νερό, το νησί της Κω είναι καταπράσινο και διαθέτει πλούσια βλάστηση. Η συγκομιδή σταφυλιών και ελιάς είναι μερικές από τις παλαιότερες και πιο αγαπημένες παραδόσεις στην ελληνική ύπαιθρο και το ίδιο ισχύει και για την Κω! Η τοπική γαστρονομία του νησιού περιλαμβάνει παραδοσιακές συνταγές και βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στη μεσογειακή διατροφή, αξιοποιώντας τα φρέσκα τοπικά προϊόντα του πρωτογενή τομέα παραγωγής. 

Οι γήινες, γευστικές απολαύσεις της Κω προσφέρονται ευρέως στα πολυάριθμα εστιατόρια του νησιού. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν εμπειρίες γευσιγνωσίας κρασιού ή να δοκιμάσουν μερικά από τα καλύτερα μέλια του Αιγαίου στις οικογενειακές μελισσοκομικές μονάδες. Πέρα από τη γευσιγνωσία, στην Κω οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στους αμπελώνες και να περπατήσουν ανάμεσα στη σοδειά της εποχής. Ανάλογα με την εποχή του έτους, μπορεί ακόμη και να να μαζέψουν σταφύλια ή να τα δοκιμάσουν απευθείας από το αμπέλι!

Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν τοπικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά στην τοπική αγορά και τα πολυάριθμα καταστήματα του νησιού, να τα απολαύσουν από πρώτο χέρι στις επισκέψιμες μονάδες παραγωγής, ή να ζητήσουν να τα δοκιμάσουν στα διάφορα εστιατόρια ή παραδοσιακά καφενεία του νησιού, όπου συχνά αναμειγνύονται δημιουργικά με στοιχεία της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Είτε ψάχνετε για εκλεκτά εστιατόρια δίπλα στο κύμα, καφενεία με χαριτωμένες αυλές, παραδοσιακές ταβέρνες, ψαροταβέρνες, ιταλικά εστιατόρια, ή ασιατικές γεύσεις, στην Κω θα τα βρείτε όλα. Ανοίξτε τα πανιά σας για ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι και βουτήξτε στους γευστικούς θησαυρούς του νησιού!