Δεντρολίβανο, λεβάντα, ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, μέντα, μελισσόχορτο, δυόσμος, γιασεμί, τσουκνίδα, σκυλόχορτο, βαλσαμόχορτο, μάραθος, μαντζουράνα, δάφνη, μυρτιά, λουΐζα, μανδραγόρας (ο φαρμακευτικός), φθινοπωρινό ρείκι, δίκταμο, πικραλίδα, μοσχολέμονο και θρούμπι είναι μερικά μόνο από τα αυτοφυή βότανα και δέντρα του νησιού που χρησιμοποιούνται από την εποχή του Ιπποκράτη, για τις θεραπευτικές και ανακουφιστικές τους ιδιότητες. Το πεύκο, ο άγριος κέδρος, το κυπαρίσσι, ο πλάτανος και ο ευκάλυπτος είναι μερικά από τα δέντρα στις δασικές περιοχές του νησιού, ενώ οπωροφόρα δέντρα και φυτά βρίσκονται επίσης σε όλο το νησί και προσφέρουν λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, σύκα, αμύγδαλα, ρόδια, σταφύλια, ελιές, ντομάτες και πολλά άλλα.
