Μέλι και προϊόντα από κερί μέλισσας

ΚΑΤΕΒΕΙΤΕ
Εξαιρετικά θρεπτικά θαύματα της φύσης

Πλούσιο σε γεύση και αρώματα, το εκλεκτό μέλι της Κω είναι ένα από τα πράγματα που πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε στο νησί. Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε το μέλι και τα προϊόντα του για θεραπευτικούς σκοπούς. Σύμφωνα με τον ίδιο, το τσίμπημα της μέλισσας είναι ευεργετικό και αποτελεσματικό σε ασθένειες όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Το θυμάρι ευδοκιμεί στο νησί, μαζί με άλλα ενδημικά λουλούδια και βότανα, επιτρέποντας στους μελισσοκόμους να παράγουν μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας. Πέρα από θυμαρίσιο μέλι, μέλι από πεύκο και ρείκι, οι μελισσοκόμοι του νησιού πωλούν επίσης γύρη, βασιλικό πολτό και κρασί από μέλι, σε συνεργασία με τα τοπικά οινοποιεία. Το κερί μέλισσας χρησιμοποιείται σε φυσικά αρωματικά κεριά και φυσικές κρέμες που καταπραΰνουν το ξηρό δέρμα ή βοηθούν σε πιθανά εγκαύματα - αποτελούν δε μια υπέροχη επιλογή δώρου φτιαγμένου με φυσικά συστατικά αποκλειστικά από την Κω! Οι επισκέπτες μπορούν να προμηθευτούν μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα στην τοπική αγορά ή να τα δοκιμάσουν από πρώτο χέρι στις επισκέψιμες μονάδες παραγωγής μελιού.

Μέλι και προϊόντα από κερί μέλισσας
Λουκουμάδες

Από τους επαγγελματίες σεφ μέχρι τις νοικοκυρές του νησιού, όλοι οι άνθρωποι της Κω χρησιμοποιούν μέλι στη μαγειρική, στο τσάι ή στα παραδοσιακά επιδόρπια. Το τοπικό μέλι συνοδεύει τα παραδοσιακά κατημέρια, τους λουκουμάδες, τον παραδοσιακό μπακλαβά ή τις χειροποίητες τυρόπιτες και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί της ζάχαρης, καθώς περιέχει μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και συμβάλλουν στην επούλωση εγκαυμάτων και πληγών.

Το γνωρίζατε;
Το γνωρίζατε;

Υπάρχουν περίπου 50 οικογένειες που ασχολούνται με την παραγωγή μελιού στην Κω και παράγουν περίπου 200 τόνους συνολικά. Μάλιστα, μια μόνο οικογένεια μελισσοκόμων στο νησί διαθέτει 500 μελίσσια και μπορεί να παράγει πάνω από 8-10 τόνους το χρόνο. Μπορείτε κάλλιστα να επισκεφθείτε κάποιες μονάδες παραγωγής μελιού!

Κως η επίσημη ιστοσελίδα